钾含量是黄瓜25倍、香蕉16倍!“夏季补钾第1名”,入伏前抓紧吃
高温天热,南方北方都处于一个炙烤的阶段,上蒸下煮。就算是坐着都能一身汗臭味,手一摸,身上还是黏糊糊的难受。天热,我们身体内的能量消耗会比平时多,需要多补充营养,但是补充营养的时候要注意清补。还有流汗多,钾元素的流失也会快很多,我们在平时更需要注意钾元素的供给。
【资料图】
天热的时候,我们的饮食少不了黄瓜,因为它的水分很高,清热解暑。水果香蕉中的钾元素也好,可以适当吃点香蕉,它还有很好的缓解疲劳,以及排毒通便的好处。不过身边还有一种蔬菜的钾元素也是很高,它就是小白菜。
小白菜的口感好,膳食纤维也高,蛋白质,微量元素,碳水化合物等营养物质。它里面的钾元素也是非常的高,夏季吃它有清热解暑,缓解便秘,排毒养颜,使得精神饱满,有干劲,今天就用它分享一款好吃的做法。一起来看看吧。
准备食材:
小白菜,食盐,蚝油,食用油
具体做法:
1.备好的小白菜放在盆里面,小白菜一般是一整颗,然后我们要用手给它掰成一叶叶的,这样子在清洗的时候可以更好地把它清洗干净。市场上买的小白菜看上去都很新鲜而且晶莹剔透,有可能会有一些添加剂,所以买回来的小白菜尽量放在盆里面,加入食盐清水浸泡30分钟。食盐清水具有杀菌的好处,这样子泡起来再煮出来的小白菜更加干净卫生。将白菜洗净之后,用手甩一甩白菜表面的水分,然后放在案板上给它切成小段,切好的白菜放在一旁。
2.锅里面放入油,要用热油润一下锅身,润锅后在炒的时候可以更好地将白菜炒香,炒脆口。锅内的油热之后,我们就把切好的白菜倒入里面。白菜下锅用铲子快速地翻动,而且要勤翻炒。
3.锅里面的白菜炒至叶子发软而且颜色翠绿的状态之后,我们就把备好的食盐跟蚝油倒入里面,食盐,蚝油放入之后,也是要用铲子快速地翻动,将它们炒均匀,要多翻炒,这样子可以把白菜给炒至脆口。
4.如果说白菜茎叶中还有一点点生的感觉,我们就要多翻动几次。食材炒好后,我们也就关火出锅了。这样子一份爆炒白菜就完成,炒出来的白菜口感非常的鲜脆,而且营养也是特别的高。
现在夏天天气热胃口差,特别是身体的流汗多,钾元素流失得特别多,我们就要多吃这样一份炒白菜白菜,水分含量很高,而且它里面的钾元素也是特别的高,炎热的夏季吃它很适合。煮好后的白菜我们给它盛出,放在盆中即可。
白菜中的维生素含量是非常高的,适当吃一些白菜可以促进我们细胞的生长发育,对于增强免疫力有一定的好处。它里面的膳食纤维也是很丰富,有很好的排毒通便,还可以缓解便秘。
白菜的这一种做法很简单,但是味道很是清爽,胃口差,没有食欲的话,可以多吃一些青菜,值得一试。简单好吃,营养美味。
炒白菜的时候,我们可以往里面加点蒜瓣,可以增加蒜香味,味道也是特别的鲜香浓郁。像今天这样子简单地清炒也是可以。清炒看似简单,过程中要注意火候的调整,而且也要多翻动。这样子炒出来的白菜颜色好看,而且鲜脆,吃吃多了也不会腻。
再者是白菜在炒之前加上适量的食盐给它抓匀放着腌个10分钟,腌好后直接将食材倒入锅里面炒也是可以的,这几种做法都很好吃,而且味道也是特别不错。
文章内容为营养科普,不等同于药物,切勿混淆,有相关病症请及时就医。声明:本文为原创图文,抄袭盗图必究!
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