鹅蛋菌的功效与作用及食用方法（鹅蛋菌）

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1、没听说过有鹅蛋菌。

2、只要没坏含在蛋里面，煮熟了应该没毒吧！切片后加蒜来煮，如果蒜变黑了，那就是有毒，不能吃，倒掉因菌形似鹅蛋而得名。

3、鹅蛋菌颜色和味道都像蛋黄一样可口，鹅蛋菌富含蛋白质、酶、维生素、氨基酸和多种矿物质及脂肪酸。

4、有提高人体免疫力和防寒抗病毒的功效。

5、利肝脏、益肠胃、抗癌、用于肝病及肠胃疾病的预防和治疗。

6、儿童常食鹅蛋菌，不但聪明多智、记忆力强，而且有助身体增高。

7、老年人常食，可防止记忆力减退和延缓衰老。

8、孕妇常食可防止胎儿患失性软骨病和畸形。

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