“米牛波士”贵妃雪梅被检出二氧化硫残留量超标

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中国质量新闻网讯（广岛） 近日，湖北省武汉市富利来食品有限公司因食品质量不合格被市场监管部门通报。

市场监管总局公布的2023年 第15号食品抽检信息显示，标称米牛实业（香港）有限公司委托湖北省武汉市富利来食品有限公司生产的“米牛波士+字母”贵妃雪梅（李子制品）（生产日期：2023/2/21），其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

本次抽检的这款李子制品二氧化硫残留量检测结果为0.548g/kg，标准规定≤0.35g/kg。

据悉，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，二氧化硫（以二氧化硫残留量计）在蜜饯凉果中最大使用量为0.35g/kg。

据了解，蜜饯凉果中二氧化硫残留量超标的原因，可能是生产企业为提高产品色泽而超量使用二氧化硫，也可能是使用时不计量或计量不准确，还可能是由于使用硫磺熏蒸漂白这种传统工艺或直接使用亚硫酸盐浸泡所造成。

公开信息显示，武汉市富利来食品有限公司成立于2011年，是一家以从事食品制造业为主的企业。对此，中国质量新闻网尝试致电该公司了解相关情况，截至发稿时，对方电话未能接通。

市场监管总局表示，对抽检发现的不合格食品，相关省级市场监管部门已组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制产品风险；对违法违规行为，依法从严处理。

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